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posté le 30-09-2017 à 01:18:47

Les grandes découvertes culinaires

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 Les grandes découvertes culinaires
 
  
 
Les grandes découvertes sont parfois le fruit du hasard  : on appelle cela la "sérendipité". En voici quelques unes ayant trouvé leur place dans notre histoire gastronomique.
 
 
Le Carambar à la place d’un caramel classique :
En 1954, le contremaître d’une confiserie du nord de la France décida d’ajouter du cacao au caramel. La machine se serait déréglée et au lieu de fabriquer des caramels de taille normale, aurait produit un caramel en forme de barre. Les blagues ne sont arrivées que plus tard.

Le Coca-Cola à la place d’un médicament :
Un pharmacien américain voulait créer un nouveau médicament  : un sirop désaltérant. Il met au point un mélange d’extrait de noix de kola, de sucre, de caféine, de feuilles de coca  …  Commercialisé à la «soda-fountain» de la Jacob’s Pharmacy, un serveur décide de mélanger le sirop à de l’eau gazeuse. Le Coca est né.

Le popsicle à la place du soda :
En hiver 1905, un jeune américain de 11 ans oublie dehors, toute une nuit, un récipient d’eau mélangé avec de la poudre aromatisée et un bâtonnet. Il venait tout juste de créer le bâton glacé.

Les chips à la place des frites :
Les chips ont été inventées par hasard en 1853 par un chef-cuisinier en colère. Un client refusa les frites qu’on lui présentait, trop épaisses à son goût. Par rancune, le responsable décida de tailler les pommes de terre le plus finement possible.

Les Bêtises de Cambrai à la place d’autres bonbons :
Apprenti confiseur chez ses parents à Cambrai, Émile commit une erreur dans la recette d’une commande de bonbons. Mais le succès commercial fut au rendez-vous.

Du Bleu à la place du fromage frais :
Une légende raconte qu’un berger aurait oublié son casse-croûte, du pain et du caillé de brebis dans une grotte. Il revint plus tard: le temps avait avait fait son œuvre, transformant le fromage en bleu .

Du champagne à la place du vin :
L’invention du champagne fait encore aujourd’hui l’objet de débats. Quoi qu’il en soit, le champagne était à l’origine du vin dont le processus de fermentation a connu un dysfonctionnement ayant entraîné la formation de dioxyde de carbone, soit des bulles  .

Le Nutella à la place d’un gâteau :
En 1946, Pietro Ferrero, pâtissier du Piémont, voulait créer un gâteau dont le dessus serait à base d’une crème au chocolat. Faute d’avoir des fèves de cacao, il incorpora des châtaignes. Trois ans plus tard, il prépare à nouveau la ganache mais il fait si chaud cet été là qu’elle fond. C’est son fils qui va adapter la crème. En 1964, il l’appellera Nutella.

Le chewing-gum à la place du latex :
Un dentiste américain cherchait à créer un latex-naturel, en vain. Il mis un morceau dans sa bouche et décida d’ajouter des saveurs. Le mot «chewing-gum» apparu en 1888.

Les corn-flakes pour les patients végétariens :
En 1894, le Dr John Harvey Kellog et son frère cherchaient un aliment sain pour nourrir des patients végétariens. Ils laissèrent brûler des grains de blé accidentellement. Après les avoir aplatis et faits dorer au four, ils obtinrent des pétales légers et croustillants. Ils remplacèrent le blé par du maïs  : un délice.
  
La tarte Tatin 
Selon l'histoire locale, la tarte Tatin fait suite à une maladresse d'une des deux sœurs Tatin, Caroline et Stéphanie Tatin. Fins cordons bleus mais étourdies, leur spécialité était la tarte aux pommes. Un jour, dans le coup de feu de midi, Stéphanie mit sa tarte complètement à l'envers dans le fourneau. La pâte et les pommes furent sens dessus dessous. Cependant, elles servirent le résultat sans laisser refroidir.                                                                                                                                                                                                                                                 
                                                                                                                                                                            Source : newsNet
                                                                                                                                                                                                                         ♦♦♦                                                                                                                                                                        
 


♥Mes Roses Amitié♥

 

anaflore  le 30-09-2017 à 08:58:33  #   (site)

des heureux hasard qui ont fait la fortune des inventeurs ???bon wk

 
 
posté le 28-09-2017 à 01:46:27

Chine · Peintures 3D

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Chine · Peintures 3D



L'exposition spéciale «Magic Art», présentée au Hangzhou Peace International Exhibition and Conference Centre de la ville chinoise Hangzhou,
Est une des rares expositions où prendre des photos et toucher les œuvres est grandement encouragé. Les visiteurs sont invités à interagir avec les œuvres, à s'assoir dessus et même à y glisser leur tête ! Magnifiques !
 
♦♦♦
 


♥Mes Roses Amitié♥

 

anaflore  le 28-09-2017 à 16:55:45  #   (site)

belle initiative

 
 
posté le 26-09-2017 à 22:08:34

Petites blagues

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 "A day without laughter is a day wasted."
Charlie Chaplin

 Traduction : “Une journée sans rire, est une journée perdue.”
 
 
   
 Petites blagues
 
  
 
 Le directeur de l’hôpital psychiatrique rend visite à un nouvel arrivant.
« Alors cher monsieur, pourquoi êtes-vous parmi nous ? Quelle est la raison de votre séjour ?
 
Et le gars lui répond :
« Eh bien, tout a commencé quand je me suis marié … Ça a été ma grande erreur !
J’ai épousé une veuve qui avait une fille de 25 ans qui est devenue ma belle-fille.
 
Un beau jour que mon père venait nous rendre visite, il tombe amoureux de ma belle-fille.
Peu de temps après, ma belle-fille et mon père se marient.
 
Du coup, ma belle-fille devient ma belle-mère.
 
Quelques temps plus tard, ma femme me fait un fils qui devient illico le beau-frère de mon père puisqu’il est le demi-frère de ma belle-fille,
qui elle-même est la femme de mon père (et donc ma belle-mère).
 
Maintenant, mon tout jeune fils est aussi devenu le demi-frère de ma belle-mère, et il est donc un peu mon oncle …
 
Ma femme est aussi ma belle grand-mère puisqu’elle est la mère de ma belle-mère …
Et n’oubliez pas que ma belle-mère est aussi ma belle-fille …
 
Et si on cherche encore plus loin, on voit que je suis l’ époux de ma belle-grand-mère, et donc que je suis non seulement le petit-fils de ma femme, son mari, mais aussi mon propre grand-père …
 
Vous comprenez pourquoi je suis ici maintenant ? »
 
 ☺☺☺
 
Deux collègues terminent leur déjeuner à la cantine.
 
Le premier, après avoir coupé une poire en deux, aligne les pépins sur la table. Son collègue lui demande pourquoi il fait cela.
 
- Tu ne sais pas que les pépins mangés à part rendent plus intelligent ? lui répond le premier.
 
- Tiens donc je peux essayer ?
- Ok ! Cela fait 4 euros le pépin. Comme il y a a huit, tu me dois 32 euros.
 
- Le type paie et mange les pépins. Soudain il lance :
 
- Quand même, tu me prends pour un idiot ! Pour 32 euros j’aurais pu m’acheter plusieurs kilos de poires !
 
- Tu vois, les pépins font déjà de l’effet ...
   

                                                  ☺☺☺

 

 - Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma femme.
Je lui ai offert un diamant.
- Un diamant ?
Je croyais qu'elle voulait un 4x4 Suzuki !
- Ben, oui, je sais bien  ... 
Mais tu sais, les faux 4x4 Suzuki, ça ne court pas les rues.
  
   ☺☺☺
  
 Un instituteur en classe de CP s'adresse à ses élèves :
- Alors  Laurent, qu'est-ce que tu as fait pendant la récréation ?
- Je me suis amusé dans le bac à sable, Monsieur.
- Très bien, Laurent. Si tu réussis à écrire au tableau le mot "sable" sans faute, je te mets 20 en orthographe.

Laurent passe au tableau : sable
- C'est très bien, Laurent, félicitations.
L'instit se tourne vers un autre élève:
- Et toi  Paul, qu'est-ce que tu as fait pendant la récréation ?
- Je me suis amusé dans le bac à sable avec  Laurent, Monsieur.
- Très bien, Paul. Si tu réussis à écrire au tableau le mot "bac" sans faute, je te mets 20 en orthographe.

Paul passe au tableau : bac
- Excellent Paul !
 
L'instituteur se retourne :
- Et toi,Rachid, qu'est-ce que tu as fait à la récréation ?
- Alors, moi, missiou, jé volu m'amusi dans l'bac à sable, mais Paul et Louren y z'ont pas volu, m'ont dit di mi casser ou sinon y mé pitaient la gueule !
- Mais, mon Dieu ! C'est ignoble ! C'est la manifestation d'une discrimination scandaleuse d'un groupe ethnique minoritaire dont l'intégration sociale pourrait être remise en cause ...  et en plus, dans ma classe !
 
Ecoutes, Rachid, si tu réussis à écrire au tableau : "discrimination scandaleuse d'un groupe ethnique minoritaire dont l'intégration sociale pourrait être remise en cause", je te mets aussi un 20.
 
 ☺☺☺
   
"Tu sais, quand j'étais enfant comme tu l'es maintenant, ma maman m'envoyait à l'épicerie du coin avec 5 francs, ce qui représente aujourd'hui 75 centimes d'euro, pour faire les courses.

Je revenais à la maison avec une plaquette de beurre, un litre de lait, un sac de patates, un morceau de fromage, un paquet de sucre, une baguette et une douzaine d’œufs "!!!
 
 Et son petit fils lui a répondu, après l'avoir bien écouté :

« Oui Papy, mais à ton époque il n'y avait pas encore de caméras de surveillance . » 
 
  ☺☺☺

 


♥Mes Roses Amitié♥

 
 
 
posté le 26-09-2017 à 00:37:11

Les bienfaits et vertus des dattes sur notre santé

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Les bienfaits et vertus des dattes sur notre santé
 
 
 
 
D' Octobre à Décembre, des milliers de villageois se donnent rendez vous, au pied des palmiers, pour la récolte les dattes.  

 
Les dattes possèdent de nombreux bienfaits pour la santé, elles participent au bon fonctionnement de l’organisme et peuvent aider à prévenir plusieurs maladies. Une consommation régulière peut renforcer votre système immunitaire et vous donner de l’énergie.

Les dattes se caractérisent par leur richesse en fibres alimentaires pour favoriser une bonne digestion, et par leur teneur en glucides qui fournissent plein d’énergie. Ce fruit est riche en nutriments et peut être utilisé lors du traitement de différentes maladies comme l’anémie par exemple. Toutefois, si vous souffrez d’obésité ou de diabète, il est conseillé de se limiter à 3 de ces fruits par jour.
 
Une grande source de fer
Les dattes sont efficaces pour les personnes souffrant d’anémie. En effet, une consommation de 100 grammes contient 0,90 g de fer, soit 11% de l’apport quotidien recommandé.
Le fer joue un rôle essentiel dans l’organisme, il fait respirer toutes les cellules et assure le transport de l’oxygène depuis les poumons vers le reste des organes.

La santé des yeux
Avec l’âge, la vision a tendance à baisser. Parmi leurs bienfaits, les dattes sont riches en zéaxanthine et en lutéine. La lutéine constitue une partie essentielle du pigment contenu dans la macula (partie de l’œil humain), tandis que la zéaxanthine permet d’entretenir la vision et de prévenir sa détérioration. Par conséquent, n’hésitez pas à consommer des dattes pour conserver des yeux en bonne santé.
  
La constipation
Outre la diarrhée, elles sont également efficaces contre la constipation. Elles sont riches en fibres alimentaires qui aident à prévenir la constipation en augmentant le poids des selles et en réduisant la durée du transit intestinal. Pour y remédier, mangez-en quelques-unes avant d’aller dormir.

L’accouchement
Une expérience scientifique qui a eu lieu à l’Université de Jordanie a prouvé qu’une alimentation riche en dattes un mois avant l’accouchement pouvait soulager la douleur et réduire les saignements. En effet, les scientifiques ont étudié deux groupes de femmes qui allaient accoucher un mois après.
Les femmes du premier groupe ayant suivi un régime alimentaire riche en dattes ont eu un accouchement moins douloureux que les femmes du deuxième groupe. Par ailleurs, la perte de sang durant l’accouchement provoque une chute du taux de sucre dans l’organisme, or elles sont riches en glucides, empêchant la réduction de la tension artérielle et donnant de l’énergie.

La santé du cœur
Il est conseillé pour les personnes qui ont des problèmes cardiaques d’en consommer quotidiennement pour profiter de leurs bienfaits. En effet, plusieurs études ont prouvé qu’une consommation de trois dattes par jour réduisait l’accumulation des graisses au niveau des artères et diminuait les risques d’attaques cardiaques.
Elles sont riches en antioxydants qui éliminent l’accumulation des graisses dans l’organisme, notamment au niveau des artères. Par ailleurs, une étude effectuée par des chercheurs de l’Institut de Technologie Technion  en Israël a prouvé qu’une consommation régulière de jus de grenade et de dattes réduisait l’accumulation des lipides sur les parois artérielles de 33%.
   
Le cerveau
Les dattes sont riches en phosphore qui est excellent pour le cerveau car il stimule les capacités intellectuelles. En outre, le journal de la médecine américain JAMA a indiqué qu’une recherche récente a prouvé que les dattes contenaient de la vitamine B6 qui améliore les performances du cerveau et aide à avoir de meilleurs scores aux tests.

Donner de l’énergie
Elles sont riches en sucres naturels comme le fructose, le saccharose et le glucose. Ces éléments stimulent votre organisme et vous donnent de l’énergie pour bien commencer la journée. Profitez donc de leurs bienfaits, n’hésitez pas à en consommer .
 
 
Vous achetez des dattes :
• vos dattes doivent être naturelles
• elles ne doivent pas être recouvertes de glucose
• elles ne doivent pas être stérilisées ni séchées artificiellement

La datte peut se consommer au petit-déjeuner, en dessert après le dîner, pour le goûter, lors d’un buffet et à tout moment de la journée si vous avez un petit creux. Pas plus de 6 à 10 par jour.
 
Compte tenu de la forte teneur des dattes en glucides (sucres), ce petit fruit est déconseillé aux diabétiques.
 
                                                                                                                                                             Source : Sain et Naturel 

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♥Mes Roses Amitié♥

 

anaflore  le 26-09-2017 à 03:40:01  #   (site)

Je trouve ce fruit trop sucré à mon goût mais je vois qu il a plein de vertus
Bonne journée

 
 
posté le 23-09-2017 à 23:33:16

UNE BONNE HYGIÈNE DE SOMMEIL

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UNE BONNE HYGIÈNE DE SOMMEIL
 
 
  

Notre sommeil, indispensable à la récupération de la fatigue physique et de la tension nerveuse accumulées dans la journée, occupe un tiers de notre vie. A 60 ans, vous aurez dormi 20 ans et rêvé 5 ans. Notre organisme fonctionne de façon cyclique de jour comme de nuit.
 
Chacun de nous, durant la journée, passe régulièrement d'un état de grande forme à des "coups de pompe", de temps forts à des temps faibles. Ces cycles se succèdent au cours de la nuit, autant de fois que notre organisme en a besoin pour récupérer. Un cycle de sommeil dure de 1 h 30 à 2 heures. La nuit est donc une succession de 4 à 5 cycles de sommeil
  
Au début notre sommeil est léger, l'activité de notre cerveau se ralentit mais nous sommes encore très réceptif au bruit et à tout ce qui peut perturber notre sommeil. Nous appelons ce sommeil le sommeil lent léger.
 
Puis, progressivement, nous nous coupons de plus en plus du monde extérieur. L'activité de notre cerveau se ralentit toujours plus. C'est ce que nous appelons le sommeil lent profond.  Ce sommeil est indispensable à la récupération de notre fatigue physique ....
 
Toutes les 90 minutes environ, survient un type de sommeil particulier, que noue appelons le sommeil paradoxal. En effet, l'activité de notre cerveau y est intense mais notre sommeil est très profond et notre corps presque totalement paralysé. C'est le moment des rêves et nous y récupérons de toute la tension nerveuse de notre journée précédente.
 
La fin d'un cycle de sommeil est marquée par le sommeil paradoxal puis nous replongeons dans un nouveau cycle de sommeil ou bien nous nous réveillons, après une petite période intermédiaire de sommeil lent léger. En effet, le sommeil lent profond prédomine en début de nuit et le sommeil paradoxal est plus long, plus important en fin de nuit, au petit matin.
 
 
Conseils pour  pour mieux s'endormir
 
Si vous ne parvenez pas à vous endormir, il vaut mieux vous relever, quitter votre chambre et vous occuper jusqu'à l'arrivée de votre prochain cycle de sommeil.
 
Les heures du coucher et surtout du lever doivent être constantes. Cet horaire constant a un effet synchroniseur sur le cycle veille sommeil.

Si vous avez déjà des problèmes de sommeil, évitez les siestes ... Vous ne fragmenterez pas votre sommeil en plusieurs périodes et vous "consoliderez" votre nuit. Recherchez plutôt quelque activité intéressante qui fatigue un peu le corps et l'esprit vous ne dormirez que mieux.

L'exercice physique est recommandé mais il faut l'éviter en fin de soirée. En effet, il augmente la température du corps, provoque une excitation tant physique que psychologique incompatible avec un bon sommeil. . Il faut également éviter les bains trop chauds juste avant d'aller se coucher .
 
Il est également recommandé de maintenir des horaires de repas constants et surtout d'éviter les repas trop lourds en fin de soirée et juste avant de dormir Ne pas manger assez est aussi peu judicieux nous pouvons être réveillé par une fringale nocturne. Il faut avant tout éviter les excitants comme le café, les cigarettes et bien sûr l'alcool.

Il faut également créer les meilleures conditions d'environnement - éviter le bruit, une chambre trop chaude ou trop froide, choisir un lit confortable.

Tenter de résoudre ses problèmes avant de s'endormir ne peut que provoquer une anxiété, une tension nerveuse néfastes à l'endormissement et donc, une insomnie. Apprennez à vous relaxer . Evacuez votre stress .
 
 
La médecine et le sommeil  

Surtout, évitez l'auto-administration de somnifères Ne les prenez que sur avis médical tout en sachant qu'il est préférable de les utiliser à doses faibles - surtout chez les personnes âgées - pour un temps très limité - parfois en séries interrompues - et qu'il ne faut pas les supprimer brusquement mais diminuer progressivement les doses, en accord avec votre médecin.
 
Les bonnes pratiques médicales préconisent des traitements brefs - pas plus de 3 semaines - car les effets de ces molécules s'épuisent avec le temps. On est ainsi amené à augmenter les doses et on entre dans une escalade thérapeutique, d'autant plus que l'arrêt brusque du traitement est mal supporté.
 
Il y a alors un "rebond" d'insomnie pendant lequel on dort encore plus mal qu'avant la prise du traitement. L'arrêt brutal d'un somnifère pris pendant 6 mois va entraîner une insomnie "rebond" de 3 à 4 semaines.
 
Les somnifères ont un fort potentiel de dépendance et de nombreux effets indésirables comme une somnolence, une baisse des performances diurnes, des troubles de la concentration et de la mémoire, des troubles de l'humeur. Ils modifient également l'architecture de notre sommeil, diminuant le sommeil lent profond et le sommeil paradoxal.

20 à 30% de la population des pays industrialisés ont, actuellement, présenté une insomnie occasionnelle (quelques jours) ou à court terme (moins d'un mois).
 
Ces insomnies sont dues à une mauvaise hygiène du sommeil ou à des facteurs de l'environnement comme à des stress physiques ou psychiques.  Alors, même si bien souvent la vie ne vous y aide pas, prenez soin de votre sommeil. Il vous est indispensable.
 
                                                                                                                                                                       Source: Sommeil.net 
 
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♥Mes Roses Amitié♥

 
 
 
 

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