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Vef Blog accueilposté le 15-09-2025 à 17:45:45
Astuces de cuisine
Astuces de cuisine
Pour éviter que le goût de l'oignon ne soit trop prononcé, dans une salade par exemple, plongez vos rondelles d'oignon successivement dans de l'eau bouillante puis de l'eau glacée pendant quelques secondes.
Le gout de l'oignon sera toujours présent, mais moins fort
Placez des navets dans votre plat lors de la cuisson.
En plus de parfumer délicatement votre mets, les navets vont absorber les graisses, et ainsi alléger votre préparation.
Pour choisir le meilleur melon, 3 règles d'or :
1) Que votre melon soit bien lourd ( à grosseur égale, choisissez le plus lourd)
2) Que votre melon soit bien parfumé ( mais pas trop, il serait trop « avancé »)
3) Que la queue du melon soit presque détachable, et sa peau ferme et élastique.
Choisissez un melon « femelle » (avec un cercle beige sur le dessus).
Conservez-le à température ambiante lorsqu'il n'est pas encore entamé
Lorsqu’on a de l’ail en surplus, on peut le conserver facilement pendant plusieurs mois avec une méthode simple.
Il suffit de conserver les poches en papier que donne l’épicier et stocker les gousses d’ail à l’intérieur et dans un milieu frais.
Pour le concentré de tomate enlever le couvercle de la boite ( la boite en métal s'oxyde) et le mettre dans un bol avec un peu d'huile et le placer au frigo.
Le concentré se conservera plusieurs jours.
Placer le gruyère rapé dans une boite hermétique .
Mettre au coeur une coupelle avec deux morceaux de sucre et bien fermer la boite, mettre au frigo.
Surveiller les sucres, quand ils sont décomposés par le faite qu'ils absorbent l'eau, changez les sucres.
Tant que l'eau est absorbé, le gruyère rapé est preservé.
Pour conserver ensemble des fromages différents (différents en goût mais aussi en odeurs ), placez à l'intérieur de votre boite à fromage une branche de thym, que vous pourrez fixer avec du ruban adhésif.
Vous pouvez aussi déposer un morceau de sucre dans le fond de la boite à fromage.
Vos fromages conserveront leur goût et leurs odeurs, sans se mélanger
Placez votre pain dans votre four à micro onde, qui est insensible à tout changement de température .
Votre pain ne sera plus jamais ni trop mou, ni trop dur .
Pour obtenir des frites dorées, plongez une première fois vos frites dans l'huile bien bouillante, juste le temps de les colorer, puis égouttez-les.
Patientez quelques instants, et replongez-les une deuxième fois dans la friture, pour terminer la cuisson.
Des frites dorées garantie
Si vous l'aimez tendre, versez votre riz dans de l'eau froide et faites cuire.
Si au contraire vous l'aimez ferme, plongez votre riz dans l'eau bouillante et faites cuire.
Non seulement il sera bien ferme, mais il ne collera pas
Pour éviter que les germes ne poussent sur les pommes de terre que vous conservez, placez une ou deux pommes (les fruits ) dans votre stock de pommes de terre
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posté le 08-09-2025 à 18:47:14
Petites Infos
Petites Infos
Le vrai nom de Bangkok est le plus long nom d’une ville au monde :
Son nom complet est « Krung Thep mahanakhon amon rattanakosin mahintara ayuthaya mahadilok phop noppharat ratchathani burirom udomratchaniwet mahasathan amon piman awatan sathit sakkathattiya witsanukam prast.
signifie : « La ville des anges, grande ville, résidence du Bouddha d’émeraude, ville imprenable du Dieu Indra, grande capitale du monde ciselée de neuf pierres précieuses, ville heureuse, riche dans l’énorme Palais royal pareil à la demeure céleste, règne du dieu réincarné, ville offerte à Indra et construite par Vishnukarn
50% de l’ADN humain est identique à celui de la banane :
La banana a beaucoup de bienfaits sur notre santé, ce fruit prévient les brûlements de l’estomac, la constipation, réduit le risque du décès par crise cardiaque d’environ 40% et nous donne instantanément un gain d’énergie substantiel (Les scientifiques ont prouvé que 2 bananes fournissent assez d’énergie pour un entraînement rigoureux de 90 minutes). Peut-être que le secret de tous ces bienfaits sur le corps humain réside dans la composition génétique de la banane.
Sans notre salive nous ne pourrions pas goûter les aliments :
Pour pouvoir goûter un aliment, il faut que ce dernier soit mélangé avec notre salive. Grâce à la salive, les aliments libèrent des molécules sapides qui se fixent sur les chimiorécepteurs situés dans les papilles de notre langue. Chacun de ces récepteurs capte des dizaines de molécules sapides pour enfin percevoir la saveur de l’aliment. Les goûts sucrés et amers, peuvent être perçus par les mêmes récepteurs et procurent pourtant une sensation bien différente.
L’animal national de l’Ecosse est la licorne :
Une licorne peut sembler un choix peu probable pour un animal national d’un pays. Mais avec l’Ecosse qui est une nation profondément gravée dans une longue histoire du mythe et de la légende, ce n’est pas réellement une surprise. La licorne fictive a été un symbole héraldique de l’Ecosse depuis le 12ème siècle quand elle a été adoptée par Guillaume Ier d’Ecosse. Cette créature mythique symbolise l’amour honnête, la chasteté et la pureté, elle est considérée comme un emblème de puissance, de force, de noblesse, de beauté et d’immortalité.
La foudre est 5 fois plus chaude que la surface du soleil :
La foudre peut atteindre des températures d’environ 30000°C, tandis que la surface du soleil ne peut atteindre qu’environ 5700°C. Ce qui fait que la foudre est 5 fois plus chaude que la surface du soleil. En effet, la foudre n’est pas plus chaude que le soleil lui-même mais juste sa surface qui constitue la partie la moins chaude de notre étoile puisque lorsqu’on pénètre profondément dans son cœur, la température du soleil atteint 15 millions de degrés Celsius grâce aux réactions thermonucléaires exothermiques (fusion nucléaire)
Creme Puff est le nom du plus vieux chat du monde, il est mort à l’âge de 38 ans :
Le chat domestique a une espérance de vie moyenne entre 9 et 15 ans. Mais, ce n’était pas le cas de Creme Puff, le chat qui a vécu le plus longtemps au monde selon l’édition de 2010 du Livre Guinness des records. En effet, ce chat est né le 3 Août 1967 et a vécu 38 ans et 3 jours pour mourir le 6 Août 2005.
Creme Puff était un résident d’Austin, au Texas, où il vivait avec son propriétaire Jake Perry.
Les personnes qui se couchent tard sont susceptibles d’être plus intelligent que ceux qui se couchent tôt :
Une étude récente a montré que ceux qui ont tendance à se coucher tard et se réveiller tard sont en général des personnes avec un QI élevé et sont donc plus intelligents que ceux qui se couchent tôt.
Selon, Satoshi Kanazawa, un psychologue à la « London School of Economics », les humains ancestraux étaient diurnes, et l’avancement vers les activités nocturnes est une forme d’évolution qui se retrouve aujourd’hui chez les personnes les plus intelligents qui révèlent un niveau de complexité cognitive élevé.
Une pomme le matin a plus de caféine qu’une tasse de café :
La plupart des personnes préfèrent un tassa de café à une pomme fraiche pour un bon réveil vu la quantité de caféine que contienne la tasse de café. Hors, ces personnes ne savent pas qu’une pomme contient plus de caféine qu’un café et c’est bien sûr une option plus saine.
En effet, ce fruit est une excellente source de plusieurs nutriments. Une pomme moyenne contient 12% de votre apport quotidien recommandé en fibres et 10% de la dose recommandée de vitamine C par jour sans parler des minéraux comme le calcium, le potassium ou encore le manganèse.
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posté le 24-08-2025 à 20:45:12
Quels sont les aliments anti-cholestérol ?
Quels sont les aliments anti-cholestérol ?
Le cholestérol est nécessaire à l’organisme mais, en excès, il représente un danger pour le système cardio-vasculaire. La prévention est possible grâce à une alimentation saine .
La pomme
Elle est riche en fibres, flavonoïdes et anti-oxydants. Elle permet de stimuler le foie pour réduire le taux de cholestérol présent dans le sang et prévenir des maladies comme l’athérosclérose. : deux pommes ou un verre de jus de pomme (sans conservateur ni sucres ajoutés) chaque jour.
La noix
Elle est très riche en acides gras mono-insaturés, connus pour diminuer les dangers d’accidents vasculaires cérébraux ou de crises cardiaques en maîtrisant le cholestérol sanguin. Prescription : une poignée de noix naturelles (à grignoter ou à incorporer à vos recettes) .
L’ail
C’est la plante médicinale aux mille et une vertus, elle contient de l’alliine, substance légèrement vasodilatatrice. Elle favorise le contrôle et la diminution du cholestérol dans l’organisme, ainsi que le bon fonctionnement du cœur. minimum 2 gousses d’ail (cru ou cuit) chaque jour.
L’avoine
Cette céréale est riche en bêta-glucane, une fibre soluble qui peut dompter les risques de maladies coronariennes et le pourcentage de cholestérol dans le sang.
consommer cette céréale très régulièrement, dans le cadre d’une alimentaire faible en cholestérol et gras saturés.
Le soja
Il est riche en protéines végétales qui favorisent une baisse des forts taux de lipides dans le sang. Privilégier des aliments contenant du soja complet peut faire baisser la proportion de cholestérol de manière considérable. au moins 15 g, à répartir tout au long de la journée.
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♥Mes Roses Amitié♥
caky-26 le 25-08-2025 à 18:03:39 #
Kikou merci pour ces infos ! belle semaine. Bisous.
posté le 10-08-2025 à 19:48:14
Trucs & Astuces De cuisine
Trucs & Astuces
De cuisine
Attendrir un steak :
Si vous voulez attendrir un steak taillé dans une partie économique,
badigeonnez-le, une heure avant la cuisson, avec un peu de jus de citron.
Glaçons transparents :
Un truc pour faire des glaçons transparents.
Dans un moule à glace, au lieu de mettre de l'eau froide, mettre de l'eau très chaude,
et, ensuite, mettre le tout au congélateur.
Les glaçons, une fois gelés, seront totalement transparents.
C'est beaucoup plus joli que des glaçons blanchâtres.
Le miel est dur :
Votre miel a durci dans son pot ?
Plongez-le pot dans de l'eau bouillante quelques instants !
Récupération des sacs de lait vides :
Un bon petit truc pour garder les sacs de lait vides.
Ça peut servir comme poche à glacer les gâteaux. C'est résistant et ça marche super bien.
Manger moins gras :
Dans vos gâteaux et muffins, remplacez le beurre, la margarine ou l'huile,
par de la compote de pommes non sucrée.
Vous aurez le plaisir de manger du gâteau, mais avec beaucoup moins de calories.
Remplir les cannellonis :
Pour farcir des cannellonis,
remplir de farce un tube à décoration de gâteau et de l'insérer dans les cannellonis.
C'est beaucoup moins long que de le faire avec une petite cuillère.
Pour que salière et poivrière restent efficaces :
C'est toujours lorsque l'on veut s'en servir, généralement en raison de l'humidité,
que salière et poivrière sont bouchées. Il suffit d'y placer quelques grains de riz.
Les guimauves durcies :
Placez-les au micro-ondes 15 secondes, et le tour est joué.
Elles seront redevenues molles.
Comment peler une banane :
Peler une banane à partir du bas et vous n’aurez plus à enlever ces petits filets.
C’est comme ça que les primates le font.
Bananes qui mûrissent trop vite:
Quand vous arrivez de l’épicerie, séparez vos bananes.
Si vous ne le faites pas, elles vieilliront plus vite.
Pour entreposer les Fromages:
Entreposez vos morceaux de fromage dans du papier d’aluminium.
Ils resteront frais plus longtemps, et sans moisissure.
Poivrons (Piments) :
Les poivrons, avec trois bosses dans leur base, sont plus sucrés et meilleurs au goût.
Ceux qui en ont quatre sont plus fermes et mieux adaptés pour la cuisson.
Pour diminuer le Gras dans le Bœuf Haché:
Quand vous faites cuire le bœuf haché, ajoutez une cuillerée d’eau.
Cela aidera à conserver, pendant la cuisson, tout le gras loin de la viande.
Pour réchauffer une pizza:
Pour réchauffer les restants de pizza,
installez, sur le dessus de la cuisinière, la pizza dans un poêlon antiadhésif.
Placez la température à médium bas, jusqu’à ce que ce soit chaud.
La croûte restera plus croustillante.
Source : Astuces & Cuisine gourmande
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♥Mes Roses Amitié♥
fanfan76 le 19-08-2025 à 13:32:45 # (site)
Un petit coucou d'amitié pour toi Chrystale, passes une belle après-midi pour ce mardi, grosses bises, fanfan
caky-26 le 11-08-2025 à 13:04:47 #
kikou supers astuces! Je te souhaite une bonne semaine. Kiss
posté le 01-08-2025 à 20:12:20
Petite pause détente Blagounettes
Ma création Ci-dessus : pouvez-vous trouver les 7 erreurs
Solution en bas du post
“La seule chose absolue dans un monde comme le nôtre, c’est l’humour.”
Albert Einstein
Petite pause détente
Blagounettes
☻☻☻
Il pleuvait averse, et une grande flaque s'était formée devant ce pub écossais.
-- Un vieillard en kilt, déguenillé, était là, sous la pluie, avec une canne et une ficelle pendue dans la flaque.
- Un passant, touché par ce qu'il voyait, l’approcha et lui demanda ce qu’il faisait là sous cette pluie battante :
- Je pêche » répondit le vieillard tout simplement.
« Pauvre bougre » pensa le brave homme qui invita aussitôt le vieillard à l’accompagner dans le pub pour se sécher au chaud et prendre une boisson.
- Alors qu'ils buvaient leurs whiskies à petites gorgées le gentilhomme pensant faire plaisir au vieillard, lui demanda, un peu ironique :
- « Et alors, vous en avez attrapé combien depuis ce matin ? »
- « Vous êtes le huitième » répondit le vieil écossais en souriant.
☺☺☺
C'est un homme qui se rend dans un restaurant pour déjeuner. Arrivé sur les lieux, son smartphone capte la connexion Wi-Fi du restaurant. Quand la serveuse vient prendre sa commande, il lui demande:
-S'il vous plaît, mademoiselle, pourrais-je avoir le mot de passe du Wi-Fi?
-Mangez d'abord, monsieur.
Le monsieur s'empresse alors de commander un repas copieux. Après avoir fini de manger, il redemande à la serveuse:
-Ça y est, j'ai fini de manger, pourrais-je avoir ce mot de passe maintenant?
-Mangez d'abord.
Le monsieur se sentant un peu gêné, commande un second plat. Après s'être gavé avec, il s'en va directement demander le mot de passe au gérant:
-Excusez-moi monsieur, mais vos serveuses me font du chantâge. Elles veulent que je commande d'abord à manger avant de pouvoir obtenir d'elles le mot de passe de Wi-Fi. Pouvez-vous me le donner, s'il vous plaît?
-C'est "mangezdabord", sans majuscule, sans espace et sans apostrophe.
☺☺☺
Un Jumbo-Jet décolle de l'aéroport de Roissy.
Après avoir atteint son altitude de croisière, le Commandant s'adresse aux passagers via l'interphone :
- Mesdames et messieurs, c'est le commandant de bord qui vous parle : la météo est excellente et nous prévoyons un vol sans incident. Nous devrions atterrir à l'Aéroport de New-York à 18h35. Après le film, je vous conseille de vous détendre et relax... Oh non !!! Mon Dieu !!!..........."
-On entend un bruit sec et plus rien !!!!!!!!
- Silence de mort dans l'avion !
Les passagers se regardent !
Personne ne bouge!
L'avion maintient pourtant son cap et son altitude, mais...
Les hôtesses sourient nerveusement.......!! Mauvais signe !.......
Après quelques minutes, le Commandant reviens au micro :
- Je tiens à m'excuser pour l'incident de tout à l'heure, mais on a renversé du café brûlant sur mon pantalon ! Vous devriez voir le devant de mon pantalon
- Ce n'est rien", hurle un passager, vous devriez voir l'arrière du mien...!!!
☺☺☺
Dans un village, deux hommes s'appelaient Michel.
L'un était prêtre et l'autre chauffeur de taxi.
Le destin voulut que tous deux meurent le même jour.
Ils arrivent au ciel et se présentent devant le Seigneur.
Michel, le chauffeur de taxi, passe en premier. Dieu consulte ses registres et lui dit :
- "Très bien, mon fils, tu as gagné le Paradis.
Tu as droit à une tunique en fils d'or et un bâton en platine.
Tu peux y aller".
Quand passe l'autre Michel, Dieu lui dit :
- "Bien, tu as mérité le Paradis. Tu as droit à une tunique de lin et à un bâton en chêne".
Le prêtre est surpris:
- "Pardon, Seigneur, mais il doit y avoir une erreur.
Je suis bien Michel, le prêtre !"
- "Oui mon fils, tu as mérité le Paradis avec cette tunique de lin."
- "Non ! Ce n'est pas possible ! Je connais l'autre Michel, il vivait dans mon village.
C'était une catastrophe comme chauffeur de taxi !
Il avait des accrochages tous les jours, il roulait comme un dingue et conduisait très mal.
Et moi j'ai passé 50 ans de ma vie à prêcher tous les dimanches à la paroisse.
Comment est-il possible qu'on lui donne la tunique en fils d'or et à moi celle-ci ?"
Et Dieu lui répond :
- "Non, mon fils, il n y a aucune erreur.
Nous faisons maintenant des évaluations et des bilans"...
- "Comment ?.. Je ne comprends pas".
- "Oui, nous travaillons au résultat et avec des objectifs.
Durant ces derniers 25 ans, chaque fois que tu prêchais, les paroissiens s' endormaient...
lui, chaque fois qu'il conduisait, tout le monde priait !!!".
☻☻☻
Solution jeu des 7 erreurs:
En partant du bas du personnage: le pied tourné, l'écusson sur la salopette dépareillé,le bouton sur la salopette manquant, il manque une dent , il y a une pupille en plus ,il manque des cheveux et le pouce.
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♥Mes Roses Amitié♥
fanfan76 le 02-08-2025 à 12:18:26 # (site)
Bonjour Chrystale, j'ai beaucoup ri avec tes blagues comme je les aime, et celle du restaurant....
J'ai également apprécié ton billet précédent et je vais noter car j'ai trouvé ces astuces très intéressantes, particulièrementpour mes pieds car j'en souffre beaucoup, l'astuce du balai car je l'emploie beaucoup, n'arrivant plus à me servir de mon aspirateur qui est trop lours et aussi pour les fruits, grand merci....
Grosses bises et bon week-end, fanfan
caky-26 le 01-08-2025 à 23:45:59 #
Kikou supers blagues! J'ai bien rit. Beau week end Bisous.
Rappel article
♥Mes Roses Amitié♥
katia65 le 16-09-2025 à 20:59:40 #
Kikou supers astuces. Belle semaine. Bisous.