http://chrystaledream.vefblog.net/

  VEF Blog

posté le 02-08-2019 à 18:39:02

Les bonnes raisons de manger des fruits et des légumes de saison

Mon image


  
 
Les bonnes raisons de manger des fruits et des légumes de saison
 
 
  
Les fruits et les légumes « de saison , Il s’agit d’aliments que l’on consomme lorsqu’ils arrivent naturellement à maturité. Leur croissance n’est pas accélérée par des additifs chimiques (les fameux pesticides, dont on entend beaucoup parler) et ils se développent dans des conditions proches de celles de la nature : pas de serres chauffées, pas de lampes UV, pas de culture hors-sol…

Si certains fruits et légumes peuvent être produits toute l’année (c’est le cas de la carotte, du poireau, du navet ou des épinards), d’autres ne poussent que pendant une certaine période. C’est un véritable calendrier .
 
Ils répondent à nos besoins nutritionnels
On le constate tous les jours : la Nature est bien faite. Car le calendrier des fruits et des légumes de saison correspond à nos besoins nutritionnels. Ainsi, les aliments d’hiver (mandarine, orange, kaki, pamplemousse, citron, carotte…) sont riches en vitamine C, en magnésium et en béta-carotène : top pour renforcer le système immunitaire, lutter contre la fatigue et les infections ORL, et nous remonter le moral en attendant le printemps .
 
En été, parce que la chaleur provoque une déshydratation de l’organisme, les fruits et les légumes (le melon, la pastèque, le tomate…) sont gorgés d’eau. Encore mieux : les poivrons, les abricots et les pêches (ultraconcentrés en caroténoïdes) préparent la peau au bronzage, quand les courgettes (riches en lutéine et en zéaxanthine) protègent les yeux, agressés par les rayons UV.
 
Hors saison, les fruits et les légumes proviennent soit de récoltes sous serre (où ils sont aspergés de produits chimiques pour pousser plus vite et pour compenser le manque de soleil et de nutriments dans le sol), soit de pays lointains où les traitements phytosanitaires ne répondent pas à la même réglementation santé qu’en Europe. Résultat : ils sont généralement gorgés de pesticides.

Or, les pesticides sont des perturbateurs endocriniens. Des études internationales ont montré qu’ils nuisaient à la fertilité de l’homme et de la femme, qu’ils pouvaient provoquer des malformations chez le fœtus (baisse du poids de naissance et du périmètre crânien) et qu’ils accentuaient certains troubles neurologiques (dépression, anxiété, angoisse, irritabilité, problèmes de mémoire…). Enfin, ils seraient également impliqués dans le développement de certains cancers : lymphome non-Hodgkinien, sarcome, leucémie, cancer de la prostate, du cerveau… Bref, mieux vaut les éviter.
 
Ils sont plus riches en antioxydants
Les antioxydants sont des molécules qui protègent les cellules de notre corps des agressions qu’elles subissent tous les jours, via la pollution, le tabagisme, les rayons UV… De nombreuses études ont prouvé leurs bienfaits : ils préservent la peau du vieillissement, nous protègent contre certaines pathologies (Alzheimer, maladies cardiovasculaires, DMLA, glaucome), boostent notre système immunitaire, nous aident à maigrir, bronzer, cicatriser…

Or, les fruits et les légumes bien mûrs, qui ont été exposés longtemps à la lumière du soleil et qui n’ont pas subi d’« attaques chimiques » sont plus concentrés en antioxydants. 

Les fruits et les légumes de saison sont moins chers. Évidemment, une barquette de fraises en plein mois de janvier, c’est hors de prix. Par contre, dès le mois de mai, elles redeviennent abordables. Ils sont également meilleurs pour l’environnement  Le bilan carbone n’est pas le même.
 
                                                                                    Source :femme actuelle / Alimentation&Santé 
 
 ♦♦♦
 
 


♥Mes Roses Amitié♥

 

lafianceedusoleil  le 05-08-2019 à 23:27:47  #   (site)

Bonsoir ma douce Chrystale,
je souhaite que tu as passé un agréable week-end.
Le mien fut sympa.
Aujourd'hui, il a fait très lourd. Je n'aime pas ça.
Je te souhaite une très belle semaine.
Bon courage.
Grosse bise
Cricri

fanfan76  le 03-08-2019 à 20:51:27  #   (site)

Bonsoir Chrystale, je suis contente de te retrouver et ravie que tu aies passė de bonnes vacances et que tu soies reposée...
Il est important de manger des fruits et des légumes de saison, c est toujours ce que je fais, d abord pour le coût, pour le goût et acheter aux producteurs locaux et bio qui n utilisent pas de pesticides...
Grosses bises et bon dimanche, fanfan

lafianceedusoleil  le 03-08-2019 à 13:14:29  #   (site)

coucou ma douce Chrystale,
un article fort intéressant et utile.
Je suis en accord avec ton post.
Merci ma belle.
Je suis très heureuse que tu aies passé de bonnes vacances. Tu reviens reposée, c'était le but en autre.
Comme ça fait du bien les vacances, n'est-ce pas !
Pour ma part, je repars début septembre, je vais une semaine à Torremolinos et en novembre en Martinique. Quand on est à la retraite, c'est toute l'année les vacances. C'est super.
Bon week-end ma belle.
Je t'embrasse très fort.
Cricri

 
 
posté le 24-06-2019 à 00:30:42

Petite pause .... D' Humour !

Mon image


  
 Petite pause ....
D' Humour ! 
☺☺☺
 
 
Selon des études récentes :
le faire débout fortifie la colonne, 
sur le ventre améliore la circulation du sang,
sur le dos est plus agréable.
 
Le faire fréquemment développe l'imagination,
à deux, enrichit la connaissance,

avant de manger ou après le souper,
dans le lit ou le hamac,
nu(e)s ou habillé(e)s,
sur le gazon ou sur le tapis,
avec fond musical ou en silence,

Peu importent l'âge, la race, les croyances, 
le sexe,

Oui ... LIRE est un PLAISIR !

  ☺☺☺
 
 Une mère se promène dans un parc avec son tout jeune fils et rencontre une de ses amies fort jolie.
- Jules dit la mère, donne un bisou à la dame.
- Non, maman !
- Enfin, Jules obéis !
- Non maman !
Jules recule d’un pas et est au bord des larmes. -
Mais pourquoi tu ne veux pas embrasser la dame ?
- Parce que papa a essayé hier et il a reçu une paire de gifles
 
  ☺☺☺
                                                                                                                                                                        Un jeune ingénieur fraîchement diplômé se retrouve dans le train assis à côté d' une jeune fille.
                                                                                                                                                                        L' ingénieur dit à la petite fille :
- Il paraît que les voyages passent beaucoup plus vite si on parle avec quelqu' un.
                                                                                                                                                                        La jeune le regarde et dit :
- D' accord, de quoi voulez-vous qu' on parle ?
                                                                                                                                                                        Le jeune  homme fanfaronne :
- Et si on parlait de physique nucléaire ?
                                                                                                                                                                        La jeune fille lui répond :
                                                                                                                                                                        - D' accord, mais avant, écoutez-moi bien.
                                                                                                                                                                        Un chevreuil, une vache et un cheval mangent tous de l' herbe. Pourtant le chevreuil fait des petites crottes, la vache fait des bouses plates et le cheval de grosses boules. Comment expliquez-vous cela ?
                                                                                                                                                                        L' ingénieur pantois, réfléchit un instant puis doit avouer :
                                                                                                                                                                        - Ma foi, je ne saurais l' expliquer.
                                                                                                                                                                        Alors, maligne, la jeune fille lui dit :
- Comment voulez-vous que je vous explique la physique nucléaire si vous ne maîtrisez même pas un petit problème de merde ?

  ☺☺☺
 
- Ecoutes, dit la maman à sa petite fille,
si tu es sage, tu iras au ciel,
et si tu n’es pas sage, tu iras en enfer.
- Et qu’est-ce que je dois faire pour aller au cirque  ?
 
 ☺☺☺

- Je vais acheter cette toile dit le client au peintre.
- C’est une affaire, Monsieur. J’y ai passé dix ans de ma vie.
- Dix ans  ? Quel travail  !
- Eh oui  : deux jours pour la peindre et le reste pour réussir à la vendre  !
 
 ☺☺☺

 


♥Mes Roses Amitié♥

 

fanfan76  le 25-06-2019 à 13:36:00  #   (site)

Bonjour Chrystale, cela m a bien fait rire et le rire est bon pour la santé, merci pour ce petit moment de dėtente. ..
Jolie ta création et cette belle sirėne, va t elle trouver la perle fine qui se cache dans la coquille qui joliment s' ouvre et se ferme...
Grosses bises et bonne journée, fanfan

lafianceedusoleil  le 24-06-2019 à 23:31:56  #   (site)

je reviens pour te dire que la création est très belle. Je viens de voir à l'instant le petit coquillage qui s'ouvre et qui se ferme.
Bise

lafianceedusoleil  le 24-06-2019 à 23:30:26  #   (site)

Bonsoir ma douce Chrystale,
merci pour ce bon moment de détente. J'ai encore le sourire aux lèvres.
Je pense qu'à Toulouse, c'est la fournaise. A Paris, ça commence. Heureusement, avec mon séjour à Miami Beach, je suis vaccinée. Rire.
Je te souhaite une magnifique semaine.
Grosse bise
Cricri

 
 
posté le 16-06-2019 à 23:16:55

La saison des fraises

Mon image

 
 
 
La saison des fraises
 
  
 
Grâce à l’importation et à la culture en serre,
les fraises sont disponibles presque tout au long de l’année.
Si vous souhaitez toutefois profiter de leur meilleur goût
et respecter l'environnement, mieux vaut attendre l'été.
 
A cette période, les fraises sont directement disponibles
et ont assez profité du soleil pour être bien mûres.
C’est à ce moment-là qu’elles sont les meilleures .
   
Veillez à ce que les fraises ne soient pas abîmées ou trop mûres,
car dans ce cas, elles moisiront rapidement.
 
Lorsque vous ferez votre sélection, soyez attentif à la structure et
au goût en fonction de la recette à laquelle vous destinez vos fraises.

Nettoyage
Ne passez jamais vos fraises sous l’eau courante.
Vous risquez en effet de les abîmer,
ce qui réduira leur parfum et leur goût.
Plongez-les plutôt dans un récipient rempli d’eau froide
et remuez-les précautionneusement.
Plus l’eau est froide, plus les fraises resteront fermes.
Tamponnez-les ensuite dans un essuie propre ou avec de l’essuie-tout.
 
Conseil
N’équeutez les fraises qu’une fois que vous les avez lavées,
sinon les fraises prendront l’eau et perdront de leur goût.

Conservation
Les fraises seront meilleures si vous les mangez dès que vous les achetez.
Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, mettez-les au frigo.
Vous pourrez les conserver pendant 2-3 jours.
 
Avant de les manger, laissez-les prendre la température ambiante ;
le fruit ne libère ses sucres qu’à une température de 18°C.

Vous pouvez aussi les congeler, mais lorsqu’elles dégèlent,
elles perdent souvent leur forme et parfois leur couleur rouge.
Vous pouvez les conserver au congélateur pendant six mois maximum.

Un concentré de vitamines
Cent grammes de fraises contiennent pas moins de 60 milligrammes de vitamine C.
Elles contiennent en outre les vitamines et minéraux suivants :
A, B1, B2, sodium, potassium, calcium, phosphore, magnésium et fer.
Elles contiennent aussi beaucoup d’antioxydants.
 
♦♦♦ 

 


♥Mes Roses Amitié♥

 

lafianceedusoleil  le 18-06-2019 à 22:15:28  #   (site)

bonsoir ma douce Chrystale,
je suis rentrée en début d'après midi. J'ai voyagé de nuit et l'avion avait près de deux heures de retard comme à l'aller. Cela devient une méchante habitude. Mon séjour fut dépaysant et agréable; J'ai juste eu un peu de pluie à la fin du séjour. Il a fait une chaleur effrayante.
J'aime les fraises, je n'en mange plus depuis longtemps à cause des pesticides surtout les fraises espagnoles.
La création est superbe et très fine.
Je te souhaite une bonne soirée.
Grosse bise
Cricri

fanfan76  le 17-06-2019 à 13:30:19  #   (site)

Bonjour Chrystale, j adore ce fruit, alors grâce à toi je ne ferai plus la bětise de les passer sous l eau dėsormais, par contre, je savais qu il ne fallait pas les équeuter avant de les laver , merci...
Ta création nous donne vraiment l envie d en manger, s il continue à faire beau, je vais aller en cueillir å un producteur local...
Grosses bises, bonne après-midi fanfan

anaflore  le 17-06-2019 à 09:19:42  #   (site)

C'est la bonne saison pour en manger j adore ce fruit mais je fais des allergies depuis mon enfance ! Tu n as pas une astuce ?
Bonne semaine

 
 
posté le 10-06-2019 à 23:21:43

Le bleuet

Mon image
 

 
Le bleuet
  

Le bleuet, ou centaurée barbeau, appartient à la famille des astéracées, qui compte près de 450 espèces. Originaire d'Europe, il se caractérise par ses longues tiges aux feuilles effilées portant de magnifiques fleurs doubles, le plus souvent de couleur bleu violacée. On trouve certaines variétés à fleurs roses, mauves ou blanches. La centaurée barbeau est également appelée bleuet des champs, car il pousse naturellement dans les champs céréaliers, dans les jachères et dans les terrains en friche.

Cette plante facile à vivre apprécie tous les sols, même les plus pauvres, à condition d'être placée dans un lieu bien ensoleillé. Apprécié pour son aspect champêtre, le bleuet est du plus bel effet en massifs et plates-bandes. La plantation peut être réalisée directement en terre au début du printemps si vous souhaitez voir fleurir vos bleuets en été. Le bleuet peut également être planté en jardinière.

Le bleuet se reproduit naturellement d'une année à l'autre et requiert peu d'entretien. L'arrosage léger. 
 
C’était autrefois une plante très commune qui s’est raréfiée à cause des pesticides et désherbants.

Une fois coupées, ses fleurs vous permettront de composer de jolis bouquets frais ou séchés. La fleur du bleuet est également comestible et peut se déguster en salade ou être utilisée pour la préparation de desserts. Les personnes allergiques au pollen doivent demander l'avis de leur médecin. La fleur bleuet trouve également une application en cosmétique 
   
L'eau florale de bleuet est également connue pour tonifier le tissu cutané, utilisée comme une lotion après le démaquillage du visage, elle permet d'apaiser et de régénérer l'épiderme tout en rafraîchissant et en éclaircissant le teint.
C'est également un soin tonique et astringent, utile pour les peaux irritées . Elle peut s'appliquer en compresses sur les yeux pour les apaiser. En vaporisation sur les parties du corps exposées au soleil, elle constitue un bon soin après-soleil.
  
Le bleuet est aussi un symbole français : le bleuet de France est une fleur en tissu créée en hommage aux combattants et aux victimes de la Première Guerre mondiale.
 
Dans le langage des fleurs, le bleuet symbolise la délicatesse et la timidité.
Le bleuet est la fleur qui exprimera au-delà des mots, un amour silencieux à la personne aimée.

♦♦♦
 
 


♥Mes Roses Amitié♥

 

fanfan76  le 16-06-2019 à 14:14:45  #   (site)

Bonjour Chrystale, je passe te souhaiter un bon dimanche, grosses bises, fanfan

lafianceedusoleil  le 13-06-2019 à 18:44:32  #   (site)

coucou ma belle Chrystale,
en effet Miami Beach est de toute beauté. C'est le soleil incarné.
Il fait très chaud, aussi chaud qu'en Egypte au mois d'aout. Tu te rends compte. Le mieux, c'est la plage au bord des vagues. J'adore écouter le bruit des vagues.
Bonne fin de semaine.
Grosse bise
Cricri

lafianceedusoleil  le 11-06-2019 à 21:47:48  #   (site)

hello ma petite Chrystale,
je te fais un petit coucou de Miami Beach. Je ne te cacherai pas que c'est la fournaise. Je vais ressortir ce soir.
Aujourd'hui, je me suis bien promenée. J'ai longé la grande plage.
Je me suis achetée une casquette à cause du soleil.
Je souhaite que tu te portes bien.
Le bleuet une plante extraordinaire. Merci Chrystale pour bel article.
Bonne soirée.
Bise
Cricri

fanfan76  le 11-06-2019 à 20:01:28  #   (site)

Bonsoir Chrystale, c est une très belle fleur, c est la prėfėrėe de l' ainé de mes petits enfants, c est dommage on en voit que rarement, merci pour toutes ces explications je ne les connaissais pas toutes...
J adore ta crėation, elle est jolie et j aime ce monsieur qui agite son chapeau, ça la rend vivante, bravo ! ...
Grosses bises, bonne soirée et bon mercredi, fanfan

anaflore  le 11-06-2019 à 11:11:23  #   (site)

C'est vrai on en voit plus et pourtant c était un symbole
Merci du partage
Bon mardi

 
 
posté le 02-06-2019 à 23:49:13

Beau texte

Mon image
 

 
 
 Un très beau texte
 
  
 
« En lisant un livre, en contemplant un spectacle de la nature ou un tableau, en écoutant de la musique, vous pouvez sentir soudain que vous touchez une vérité qui transforme votre vision des choses. Cette révélation peut durer encore demain, après-demain, et beaucoup plus longtemps encore, parce qu’à travers ce livre, ce tableau, ce spectacle de la nature ou cette musique, votre esprit s’est élevé très haut et a saisi un sens. C’est comme un élément d’éternité qui est entré en vous.
Bien sûr, il ne suffit pas d’avoir de temps à autre un moment d’inspiration, de lumière, pour donner un sens à sa vie ; il faut apprendre à faire durer ce moment, afin qu’il devienne un état de conscience permanent qui purifie, ordonne et rétablit tout en vous. Même si dans l’existence quotidienne il est impossible d’échapper aux difficultés, aux tourments, on peut conserver en soi ce sens, et même utiliser les difficultés et les tourments pour le renforcer. »

                                                                                                                        Omraam Mikhaël Aïvanhov
  
 


♥Mes Roses Amitié♥

 

anaflore  le 08-06-2019 à 15:30:48  #   (site)

Un très beau texte
Un long wk pas positif avec ce mauvais temps

lafianceedusoleil  le 07-06-2019 à 23:35:55  #   (site)

Bonsoir ma douce Chrystale,
hier, je suis allée à l'Armada à Rouen.
La moitié des voiliers ou des bateaux n'étaient pas arrivés. Dommage.
Néanmoins, j'ai passé une superbe journée.
Rouen est une jolie petite ville.
Je te souhaite un agréable week-end.
Je t'embrasse
Cricri

lafianceedusoleil  le 03-06-2019 à 22:57:24  #   (site)

coucou ma douce Chrystale,
merci pour ce beau texte de Mikhaël Aïvanhov. Tous ses textes sont inspirants et nous apportent beaucoup.
Je souhaite que tu as commencé la semaine avec courage.
Bonne semaine belle.
Grosse bise
Cricri

fanfan76  le 03-06-2019 à 20:19:27  #   (site)

Bonsoir Chrystale, c est vrai un très beau texte, je suis très sensible à la nature, j adore observer mes petits oiseaux dans mon jardin et je dois dire que cela m apporte beaucoup et un certain rėconfort dans les moments difficiles que je traverse...
Grosses bises, chęre Chrystale, bonne soirée et bonne semaine, fanfan

 
 
 

Ajouter un commentaire

Image and video hosting by TinyPic
Pseudo : Réserve ton pseudo ici
Email :
Site :
Commentaire :
 
 
 
Rappel article