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posté le 16-06-2019 à 23:16:55

La saison des fraises

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La saison des fraises
 
  
 
Grâce à l’importation et à la culture en serre,
les fraises sont disponibles presque tout au long de l’année.
Si vous souhaitez toutefois profiter de leur meilleur goût
et respecter l'environnement, mieux vaut attendre l'été.
 
A cette période, les fraises sont directement disponibles
et ont assez profité du soleil pour être bien mûres.
C’est à ce moment-là qu’elles sont les meilleures .
   
Veillez à ce que les fraises ne soient pas abîmées ou trop mûres,
car dans ce cas, elles moisiront rapidement.
 
Lorsque vous ferez votre sélection, soyez attentif à la structure et
au goût en fonction de la recette à laquelle vous destinez vos fraises.

Nettoyage
Ne passez jamais vos fraises sous l’eau courante.
Vous risquez en effet de les abîmer,
ce qui réduira leur parfum et leur goût.
Plongez-les plutôt dans un récipient rempli d’eau froide
et remuez-les précautionneusement.
Plus l’eau est froide, plus les fraises resteront fermes.
Tamponnez-les ensuite dans un essuie propre ou avec de l’essuie-tout.
 
Conseil
N’équeutez les fraises qu’une fois que vous les avez lavées,
sinon les fraises prendront l’eau et perdront de leur goût.

Conservation
Les fraises seront meilleures si vous les mangez dès que vous les achetez.
Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, mettez-les au frigo.
Vous pourrez les conserver pendant 2-3 jours.
 
Avant de les manger, laissez-les prendre la température ambiante ;
le fruit ne libère ses sucres qu’à une température de 18°C.

Vous pouvez aussi les congeler, mais lorsqu’elles dégèlent,
elles perdent souvent leur forme et parfois leur couleur rouge.
Vous pouvez les conserver au congélateur pendant six mois maximum.

Un concentré de vitamines
Cent grammes de fraises contiennent pas moins de 60 milligrammes de vitamine C.
Elles contiennent en outre les vitamines et minéraux suivants :
A, B1, B2, sodium, potassium, calcium, phosphore, magnésium et fer.
Elles contiennent aussi beaucoup d’antioxydants.
 
♦♦♦ 

 


♥Mes Roses Amitié♥

 

lafianceedusoleil  le 18-06-2019 à 22:15:28  #   (site)

bonsoir ma douce Chrystale,
je suis rentrée en début d'après midi. J'ai voyagé de nuit et l'avion avait près de deux heures de retard comme à l'aller. Cela devient une méchante habitude. Mon séjour fut dépaysant et agréable; J'ai juste eu un peu de pluie à la fin du séjour. Il a fait une chaleur effrayante.
J'aime les fraises, je n'en mange plus depuis longtemps à cause des pesticides surtout les fraises espagnoles.
La création est superbe et très fine.
Je te souhaite une bonne soirée.
Grosse bise
Cricri

fanfan76  le 17-06-2019 à 13:30:19  #   (site)

Bonjour Chrystale, j adore ce fruit, alors grâce à toi je ne ferai plus la bětise de les passer sous l eau dėsormais, par contre, je savais qu il ne fallait pas les équeuter avant de les laver , merci...
Ta création nous donne vraiment l envie d en manger, s il continue à faire beau, je vais aller en cueillir å un producteur local...
Grosses bises, bonne après-midi fanfan

anaflore  le 17-06-2019 à 09:19:42  #   (site)

C'est la bonne saison pour en manger j adore ce fruit mais je fais des allergies depuis mon enfance ! Tu n as pas une astuce ?
Bonne semaine

 
 
posté le 10-06-2019 à 23:21:43

Le bleuet

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Le bleuet
  

Le bleuet, ou centaurée barbeau, appartient à la famille des astéracées, qui compte près de 450 espèces. Originaire d'Europe, il se caractérise par ses longues tiges aux feuilles effilées portant de magnifiques fleurs doubles, le plus souvent de couleur bleu violacée. On trouve certaines variétés à fleurs roses, mauves ou blanches. La centaurée barbeau est également appelée bleuet des champs, car il pousse naturellement dans les champs céréaliers, dans les jachères et dans les terrains en friche.

Cette plante facile à vivre apprécie tous les sols, même les plus pauvres, à condition d'être placée dans un lieu bien ensoleillé. Apprécié pour son aspect champêtre, le bleuet est du plus bel effet en massifs et plates-bandes. La plantation peut être réalisée directement en terre au début du printemps si vous souhaitez voir fleurir vos bleuets en été. Le bleuet peut également être planté en jardinière.

Le bleuet se reproduit naturellement d'une année à l'autre et requiert peu d'entretien. L'arrosage léger. 
 
C’était autrefois une plante très commune qui s’est raréfiée à cause des pesticides et désherbants.

Une fois coupées, ses fleurs vous permettront de composer de jolis bouquets frais ou séchés. La fleur du bleuet est également comestible et peut se déguster en salade ou être utilisée pour la préparation de desserts. Les personnes allergiques au pollen doivent demander l'avis de leur médecin. La fleur bleuet trouve également une application en cosmétique 
   
L'eau florale de bleuet est également connue pour tonifier le tissu cutané, utilisée comme une lotion après le démaquillage du visage, elle permet d'apaiser et de régénérer l'épiderme tout en rafraîchissant et en éclaircissant le teint.
C'est également un soin tonique et astringent, utile pour les peaux irritées . Elle peut s'appliquer en compresses sur les yeux pour les apaiser. En vaporisation sur les parties du corps exposées au soleil, elle constitue un bon soin après-soleil.
  
Le bleuet est aussi un symbole français : le bleuet de France est une fleur en tissu créée en hommage aux combattants et aux victimes de la Première Guerre mondiale.
 
Dans le langage des fleurs, le bleuet symbolise la délicatesse et la timidité.
Le bleuet est la fleur qui exprimera au-delà des mots, un amour silencieux à la personne aimée.

♦♦♦
 
 


♥Mes Roses Amitié♥

 

fanfan76  le 16-06-2019 à 14:14:45  #   (site)

Bonjour Chrystale, je passe te souhaiter un bon dimanche, grosses bises, fanfan

lafianceedusoleil  le 13-06-2019 à 18:44:32  #   (site)

coucou ma belle Chrystale,
en effet Miami Beach est de toute beauté. C'est le soleil incarné.
Il fait très chaud, aussi chaud qu'en Egypte au mois d'aout. Tu te rends compte. Le mieux, c'est la plage au bord des vagues. J'adore écouter le bruit des vagues.
Bonne fin de semaine.
Grosse bise
Cricri

lafianceedusoleil  le 11-06-2019 à 21:47:48  #   (site)

hello ma petite Chrystale,
je te fais un petit coucou de Miami Beach. Je ne te cacherai pas que c'est la fournaise. Je vais ressortir ce soir.
Aujourd'hui, je me suis bien promenée. J'ai longé la grande plage.
Je me suis achetée une casquette à cause du soleil.
Je souhaite que tu te portes bien.
Le bleuet une plante extraordinaire. Merci Chrystale pour bel article.
Bonne soirée.
Bise
Cricri

fanfan76  le 11-06-2019 à 20:01:28  #   (site)

Bonsoir Chrystale, c est une très belle fleur, c est la prėfėrėe de l' ainé de mes petits enfants, c est dommage on en voit que rarement, merci pour toutes ces explications je ne les connaissais pas toutes...
J adore ta crėation, elle est jolie et j aime ce monsieur qui agite son chapeau, ça la rend vivante, bravo ! ...
Grosses bises, bonne soirée et bon mercredi, fanfan

anaflore  le 11-06-2019 à 11:11:23  #   (site)

C'est vrai on en voit plus et pourtant c était un symbole
Merci du partage
Bon mardi

 
 
posté le 02-06-2019 à 23:49:13

Beau texte

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 Un très beau texte
 
  
 
« En lisant un livre, en contemplant un spectacle de la nature ou un tableau, en écoutant de la musique, vous pouvez sentir soudain que vous touchez une vérité qui transforme votre vision des choses. Cette révélation peut durer encore demain, après-demain, et beaucoup plus longtemps encore, parce qu’à travers ce livre, ce tableau, ce spectacle de la nature ou cette musique, votre esprit s’est élevé très haut et a saisi un sens. C’est comme un élément d’éternité qui est entré en vous.
Bien sûr, il ne suffit pas d’avoir de temps à autre un moment d’inspiration, de lumière, pour donner un sens à sa vie ; il faut apprendre à faire durer ce moment, afin qu’il devienne un état de conscience permanent qui purifie, ordonne et rétablit tout en vous. Même si dans l’existence quotidienne il est impossible d’échapper aux difficultés, aux tourments, on peut conserver en soi ce sens, et même utiliser les difficultés et les tourments pour le renforcer. »

                                                                                                                        Omraam Mikhaël Aïvanhov
  
 


♥Mes Roses Amitié♥

 

anaflore  le 08-06-2019 à 15:30:48  #   (site)

Un très beau texte
Un long wk pas positif avec ce mauvais temps

lafianceedusoleil  le 07-06-2019 à 23:35:55  #   (site)

Bonsoir ma douce Chrystale,
hier, je suis allée à l'Armada à Rouen.
La moitié des voiliers ou des bateaux n'étaient pas arrivés. Dommage.
Néanmoins, j'ai passé une superbe journée.
Rouen est une jolie petite ville.
Je te souhaite un agréable week-end.
Je t'embrasse
Cricri

lafianceedusoleil  le 03-06-2019 à 22:57:24  #   (site)

coucou ma douce Chrystale,
merci pour ce beau texte de Mikhaël Aïvanhov. Tous ses textes sont inspirants et nous apportent beaucoup.
Je souhaite que tu as commencé la semaine avec courage.
Bonne semaine belle.
Grosse bise
Cricri

fanfan76  le 03-06-2019 à 20:19:27  #   (site)

Bonsoir Chrystale, c est vrai un très beau texte, je suis très sensible à la nature, j adore observer mes petits oiseaux dans mon jardin et je dois dire que cela m apporte beaucoup et un certain rėconfort dans les moments difficiles que je traverse...
Grosses bises, chęre Chrystale, bonne soirée et bonne semaine, fanfan

 
 
posté le 27-05-2019 à 00:37:24

Jardin : les astuces pour avoir de belles plantes aromatiques

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Jardin : les astuces pour avoir de belles plantes aromatiques
 
 
Les plantes aromatiques sont précieuses en cuisine comme en phytothérapie, et, bonne nouvelle, vous pouvez aisément les cultiver chez vous, en pleine terre ou en pot. Nous avons récolté pour vous quelques astuces, pour que tout se passe au mieux.
 
Bien placer ses plantes aromatiques
Pour cultiver des plantes aromatiques en pleine terre, il vous faut planter en fonction de l’exposition du terrain au soleil. Pour un carré très ensoleillé, pensez à l’origan, la sarriette, le romarin, la sauge officinale ou le thym. Ces plantes ont besoin de chaleur, et d’un sol très bien drainé, même sec. En revanche l’aneth, le basilic, la ciboulette, la coriandre, l’estragon et la mélisse réclament plutôt une exposition ensoleillée mais sans excès, et un sol riche et frais. Un coin de votre jardin reçoit peu de soleil ? Pas de problème ! Le cerfeuil, la menthe et le persil frisé et plat n’aiment pas le soleil. Ils seront heureux avec une exposition à mi-ombre, sur un sol riche et frais. A noter, la menthe, très envahissante, est bien mieux à sa place en pot.

Semer à la bonne saison
Les plantes aromatiques se sèment au gré des saisons. De février à mai, semez de la ciboulette, de mars à septembre du cerfeuil, de la coriandre, du persil, d’avril à juin de l’aneth, de la mélisse et à partir du mois de mai, de l’origan. Mention spéciale pour le basilic, qui est un semis délicat à réussir, et se fait, comme la plante est fragile, en terrine (c’est-à-dire dans un contenant plutôt plat, genre barquette) ou en godets, de février à avril.
A partir du mois de mars ou d’avril, selon votre région, le moment vient de repiquer ou de planter vos aromatiques, que ce soit en pot ou en pleine terre. Pour des récoltes abondantes, plantez plusieurs pieds de chaque aromatique.
  
L’entretien des plantes aromatiques
L’entretien est ensuite assez simple. Il faut arroser avec parcimonie l’origan, la sarriette, le romarin, la sauge officinale et le thym, qui redoutent les excès d’eau. Alors que les autres aromatiques, et notamment le basilic qui a des besoins copieux en eau, doivent être arrosés dès que la terre est sèche. Il faut aussi veiller à donner de l’engrais à vos aromatiques, surtout si elles sont cultivées en pot, et surtout pour celles qui réclament un sol riche : l’aneth, le basilic, le cerfeuil, la ciboulette, la coriandre, l’estragon, la mélisse, la menthe, et le persil (les autres n’en ont pas vraiment besoin). Pour cela, d’avril à septembre, ajoutez à l’eau d’arrosage un engrais spécial aromatiques, une fois par semaine ou quinzaine.
  
Les astuces pour les plantes aromatiques en pot

Si vous cultivez vos plantes aromatiques en pot, vous n’avez pas à vous préoccuper de la nature du sol. Choisissez un terreau de qualité, pour plantes vertes, et mélangez-le avec de la terre de jardin (dans des proportions 2/3 de terreau, 1/3 de terre). Il est très important de mettre, au fond du pot, une couche drainante de billes d’argile ou de cailloux. Si vous aromatiques aiment la même exposition au soleil, et ont des besoins similaires en haut, vous pouvez tout à fait les cultiver dans une jardinière unique, et en plus c’est très joli. La culture se fait soit à partir de graines, soit à partir de jeunes plants achetés dans le commerce. Mais attention, les semis sont parfois délicats à réussir, alors si vous êtes débutant, préférez plutôt pour commencer la culture de jeunes plants .
 
                                                                                                                                                                Source : Jardinage&Nature
                                                ♦♦♦ 
 


♥Mes Roses Amitié♥

 

lafianceedusoleil  le 30-05-2019 à 21:24:31  #   (site)

coucou ma douce Chrystale,
je ne savais pas que c'était l'Ascension aujourd'hui, donc férié. Je ne l'ai appris juste ce matin.
Je souhaite que tu as passé une agréable journée.
Bonne fin de semaine.
Grosse bise
Cricri

fanfan76  le 28-05-2019 à 18:49:42  #   (site)

Bonsoir Chrystale, j ai quelques plantes aromatiques, tes conseils me seront utiles, merci.
Très belle création, jolie composition et couleurs, grosses bises et bonne soirée, bon mercredi, fanfan

lafianceedusoleil  le 27-05-2019 à 21:40:11  #   (site)

coucou ma douce Chrystale,
j'ai bien aimé tout article.
C'est plutôt en bac ou en pot que je les cultive. J'ai principalement du basilic et de la mente et parfois de la ciboulette. Je les achète de bonnes dimensions.
Pour les semis, je ne pense pas y arriver.
Je souhaite que tu as bien commencé la semaine.
Bonne semaine ma belle.
Je t'embrasse
Cricri

 
 
posté le 16-05-2019 à 01:45:39

♥ Belle Fête à Toutes les Mamans ♥

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♥ Belle Fête à Toutes les Mamans ♥

Quelques belles citations pour fêter les Mamans 
 
    
Maman tu es la plus belle du monde Car tant d'amour inonde tes jolis yeux.
Henri Salvador 
 
J ’entends au-dessus de moi dans les cieux Les anges qui murmurent entre eux Ils ne peuvent trouver de mot d’amour plus grand Que celui-ci : Maman.
Edgar Poe
 
Mon coeur me dit que c'est ta fête - Je crois toujours mon coeur quand il parle de toi - Maman, que faut-il donc que ce coeur te souhaite ? - Des trésors ? Des honneurs ? Des trônes ? Non, ma foi ! - Mais un bonheur égal au mien quand je te vois.
Victor Hugo
 
Une Maman c'est un soleil qui réchauffe mais ne brûle pas et un clair de lune qui illumine tous nos rêves.
Jean Gastaldi
 
A l'oreille de tous les enfants, "Maman" est un mot magique
Arlene Benedict
 
Je souhaite à tous les gens du monde d'avoir une mère comme toi, et pas au pire de mes ennemis de perdre une mère comme toi.
La Fouine
 
Avoir une Maman ça nous semble normal comme respirer l'air  , jusqu'au jour où en manque.
Barbara Shaw 
 
    
 A toutes les Mamans
 
Qu'y a t'il de plus beau que les yeux d'une mère ?
Quand son regard déverse vers soi tout son amour.
On ne voit que son cœur qui nous est grand ouvert
Pour mieux nous protéger de tous les mauvais jours.
 
Qu'y a t-il de plus doux que la voix de maman ?
On dirait le murmure d'une belle rivière
Ou la tombée de feuilles emportées par le vent.
Elle rassure, elle console elle chasse nos misères.
 
Qu'y a t-il de plus tendre qu'une de ses caresses ?
Quand sur nos cheveux elle pose délicatement sa main.
On dirait qu'elle a peur que son geste nous blesse,
Pourtant si elle savait comme il nous fait du bien.
 
Qu'y a t-il de plus cher que d'avoir sa maman
Qu'importe si les années ont blanchi ses cheveux.
Qu'importe si la vie à changé son visage.
Elle restera pour nous jolie éternellement.
 
Et si malheureusement elle n'est plus avec nous
Qu'elle est partie là haut, vers d'autres destinées.
Regardez dans le ciel, oui là, la voyez-vous
Cette étoile qui brille à droite de casiopée ?
 
C'est elle, c'est Maman, qui veut nous protéger.
 Marc Prudhomme
 ♥♥♥
 
 


♥Mes Roses Amitié♥

 

lafianceedusoleil  le 25-05-2019 à 20:07:49  #   (site)

bonjour ma douce Chrystale,
je souhaite que le stage s'est bien déroulé et qu'il ne fut pas trop contraignant.
Je te souhaite un bon week-end.
Bise
Cricri

lafianceedusoleil  le 20-05-2019 à 09:41:02  #   (site)

Coucou Chrystale,
bon courage et bonne réussite pour ton stage.
Je te souhaite un bon début de semaine.
Gros bisou
Cricri

mesimages  le 18-05-2019 à 10:28:00  #   (site)

Merci ma Chrystale de ta fidélité je suis de plus en plus fatiguée et je n'ouvre pas souvent mon blog
Je te souhaite un bon séjour et merci ma Chrystale pour ta jolie compostion pour la fête des Mamans

Gros bisous à plus tard avec les gros câlins de ma petite Molly

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lafianceedusoleil  le 17-05-2019 à 21:53:28  #   (site)

coucou ma petite Chrystale,
je te remercie pour ton passage et d'avoir rectifié le tir. Rire.
Je te souhaite un bon stage.
Bon courage.
Bon week-end.
Grosse bise
Cricri

fanfan76  le 17-05-2019 à 18:12:10  #   (site)

Bonjour Chrystale, merci les citations sont belles et j aime beaucoup le poęme, merci pour toutes les mamans.
Bon stage pour toi, ta création est très jolie et touchante, bon week-end, grosses bises, fanfan

lafianceedusoleil  le 16-05-2019 à 23:18:41  #   (site)

coucou ma petite Chrystale,
c'est une très belle façon de souhaiter la fête des mères.
Le poème est beau.
Je te souhaite de bonnes vacances.
Profites le plus possible. La vie est si courte.
Bonne fin de semaine.
Grosse bise
Cricri

 
 
 

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