Titre du blog :
Auteur : ChrystaleDream
Date de création : 28-03-2007
Auteur : ChrystaleDream
Date de création : 28-03-2007
posté le 27-04-2021 à 15:01:13
Astuces de cuisine
Astuces de cuisine
Quand on fait des crêpes, plus elles sont légères et plus elles sont appréciées. On peut les alléger en mettant un peu de bière.
Il existe une autre solution qui marche très bien, c’est de remplacer le liquide de la pâte par de l’eau gazeuse et les crêpes seront bien plus digestes
Il existe des tas de trucs pour éviter de pleurer quand on pèle un oignon. Entre toutes ces techniques.
L'une d'entre elle consiste à mettre un ventilateur en marche un peu sous son nez pendant que vous pèler l'oignon. Par magie, il n’y aura aucune larme de versée
Quand on fait cuire un liquide dans une casserole, ce dernier, s’il est trop chaud, peut se mettre à déborder.
Pour éviter ce problème, il faut juste enduire l’intérieur des bords de la casserole avec du gras comme du beurre ou de l’huile.
Pour rattraper la mayonnaise à coup sûr, mélangez une cuillère de votre « raté » dans un bol, avec une cuillère d'eau ou de lait froid.
Battez rapidement avec une fourchette, en incorporant au fur et à mesure le reste de votre mayonnaise
Si le miel s'est malheureusement cristallisé dans son pot, ne le jetez pas ,il peut encore servir.
En effet, pour rattraper le miel cristallisé, déposez le pot de miel dans une casserole d'eau bouillante.
Peu à peu, le sucre va disparaître, et le miel reprendra toute sa tenue .
Si le pot de miel est en plastique, tenez-le à l'aide de pinces et passez-le sous le robinet d'eau très chaude
Quand on veut ouvrir un bocal, il arrive souvent que ce dernier soit très résistant et que l’on n’est pas assez de force.
Pour l’ouvrir, il faut le retourner et lui mettre un coup sec sur le fond avec le creux de la main et il s’ouvrira sans qu’on ait besoin de forcer.
Source trucsdegrandmère
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Commentaires
coucou ma douce et jolie Chrystale,
pour ma part, je fais rarement de la cuisine. Je préfère le simple, c'est plus rapide.
Néanmoins, ton post est très intéressant.
Je pense que tes petites vacances t'ont fait grand bien.
J'aimerais partir à Alicante, je ne peux pas partir à cause du test PCR. Pour moi, c'est non comme le vaccin.
Il va y avoir une hécatombe de morts d'ici six mois et deux ou trois ans. Personne ne les a forcés.
Je te souhaite un bon week-end de premier mai.
Bisou affectueux.
Cricri
Bonjour chère Chrystale, en général, si je fais des crêpes c'est surtout pour mes petits enfants, je verrai à rajouter un peu de bière, l'eau gazeuse sinon je ne sais pas si on remplace totalement le lait avec ?
Très bien pour la mayonnaise, je vais essayer de m'en souvenir, bien que je n'en fasse pas souvent. Ah moi qui a tant de mal à ouvrir les bocaux, je retiens ton astuce,
Merci Chrystale...
Comme elle est printanière ta création, très jolie et comme à chaque fois, j'aime beaucoup la composition. ..
Grosses bises, fanfan