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Titre du blog :
Auteur : ChrystaleDream
Date de création : 28-03-2007
 
posté le 15-04-2018 à 23:40:07

Trucs & Astuces de cuisine

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Trucs & Astuces 
De cuisine  
 
 
 
 
Attendrir un steak :
Si vous voulez attendrir un steak taillé dans une partie économique,
badigeonnez-le, une heure avant la cuisson, avec un peu de jus de citron.
  
Glaçons transparents :
Un truc pour faire des glaçons transparents.
Dans un moule à glace, au lieu de mettre de l'eau froide, mettre de l'eau très chaude,
et, ensuite, mettre le tout au congélateur.
Les glaçons, une fois gelés, seront totalement transparents.
C'est beaucoup plus joli que des glaçons blanchâtres. 
  
Le miel est dur : 
Votre miel a durci dans son pot ?
Plongez-le pot dans de l'eau bouillante quelques instants !
 
 Récupération des sacs de lait vides :
Un bon petit truc pour garder les sacs de lait vides.
Ça peut servir comme poche à glacer les gâteaux. C'est résistant et ça marche super bien.

Manger moins gras : 
Dans vos gâteaux et muffins, remplacez le beurre, la margarine ou l'huile,
par de la compote de pommes non sucrée.
Vous aurez le plaisir de manger du gâteau, mais avec beaucoup moins de calories.

Remplir les cannellonis :
Pour farcir des cannellonis,
remplir de farce un tube à décoration de gâteau et de l'insérer dans les cannellonis.
C'est beaucoup moins long que de le faire avec une petite cuillère.
 
 Pour que salière et poivrière restent efficaces :
C'est toujours lorsque l'on veut s'en servir, généralement en raison de l'humidité,
que salière et poivrière sont bouchées. Il suffit d'y placer quelques grains de riz.
 
 Les guimauves durcies : 
Placez-les au micro-ondes 15 secondes, et le tour est joué.
Elles seront redevenues molles.
  
Comment peler une banane :
Peler une banane à partir du bas et vous n’aurez plus à enlever ces petits filets.
C’est comme ça que les primates le font.

Bananes qui mûrissent trop vite:
Quand vous arrivez de l’épicerie, séparez vos bananes.
Si vous ne le faites pas, elles vieilliront plus vite.

Pour entreposer les Fromages:
Entreposez vos morceaux de fromage dans du papier d’aluminium.
Ils resteront frais plus longtemps, et sans moisissure.
  
Poivrons (Piments) :
Les poivrons, avec trois bosses dans leur base, sont plus sucrés et meilleurs au goût.
Ceux qui en ont quatre sont plus fermes et mieux adaptés pour la cuisson.

Pour diminuer le Gras dans le Bœuf Haché:
Quand vous faites cuire le bœuf haché, ajoutez une cuillerée d’eau.
Cela aidera à conserver, pendant la cuisson, tout le gras loin de la viande.

Pour réchauffer une pizza:
Pour réchauffer les restants de pizza,
installez, sur le dessus de la cuisinière, la pizza dans un poêlon antiadhésif.
Placez la température à médium bas, jusqu’à ce que ce soit chaud.
La croûte restera plus croustillante.
 
                                                                                                                                 Source : Astuces & Cuisine gourmande
 
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Commentaires

lafianceedusoleil le 17-04-2018 à 23:25:37
Bonsoir ma petite Chrystale,

je souhaite que tu as passé une bonne journée. Bon courage pour le travail.

Pour l'aluminium, je pense retrouver le lien. Je vais chercher, tu pourras voir par toi même. Plusieurs sites de santé en parlaient.

Moi, cela fait deux ou trois ans que je ne m'en sers plus. Je ne savais pas.

Je te souhaite une bonne fin de soirée.

Grosse bise

Cricri
lafianceedusoleil le 16-04-2018 à 20:59:12
bonsoir ma petite Chrystale,

des astuces très intéressantes, je te remercie. Par contre, une où je ne suis pas d'accord, c'est d'emballer le fromage avec du papier aluminium. C'est reconnu que c'est mauvais pour la santé.

Je souhaite que tu aies passé un merveilleux week-end.

Bonne semaine

Bise affectueuse

Cricri
fanfan76 le 16-04-2018 à 19:59:56
Bonsoir, Merci pour tous ces précieuses astuces, je note, c'est intéressant ! J'en connaissais que quelques unes ! ...

Bonne soirée, bises, fanfan
mesimages le 16-04-2018 à 09:10:56
COUCOU MA CHRYSTALE

ALLONS NOUS METTRE NOTRE OMBRELLE CETTE SEMAINE COMME TA JOLIE CRÉA JE L' ESPÈRE CE MATIN TIMIDE SOLEIL JE L' ATTENDS AVEC UNE CERTAINE IMPATIENCE

DE BIEN BONNES IDÉES SURTOUT POUR LES BANANES (RIRES)LES PETITS SINGES SONT INTELLIGENTS

BONNE SEMAINE MA CHRYSTALE AVEC PLEIN DE BISOUS